自制彩色凉皮

作者： 开心麻咪

胡萝卜汁做的凉皮～ 不懂的可以加我微信：991661441 图中杯也是我卖的

用料

• 高筋面粉
• 胡萝卜

自制彩色凉皮的做法步骤

步骤 1

把面粉加水和成面团，软硬都可以

步骤 2

加适量水洗面，在水里不停的洗

步骤 3

洗好的面筋过滤出来，留下面水

步骤 4

放着沉淀6小时以上，轻轻撇去上层清水 ，只留下底下的淀粉

步骤 5

蒸面筋

步骤 6

切胡萝卜，也可以换成青菜或者其它蔬菜

步骤 7

加入洁诺斯充电榨汁机中打成胡萝卜汁

步骤 8

过滤出胡萝卜汁加到淀粉里

步骤 9

准备一个可以浮在水面上的不锈钢盘子，盘底抹油

步骤 10

放在水上蒸，是直接在水上，不是蒸笼，中高火一分钟

步骤 11

蒸好把盘子放在凉水上，方便接起凉皮

步骤 12

每层刷点油，防止揭不开

步骤 13

做好的

步骤 14

蒸熟的面筋切丁

步骤 15

加点黄瓜丝、豆芽、花生等调味料拌匀就可以开吃啦

自制彩色凉皮的小贴士

不懂的加我微信，991661441，洁诺斯充电式便携榨汁杯，充一次点可以用8次左右，宝宝辅食必备哦～方便清洗

菜谱创建时间：2016-07-02 00:11:09