冰镇杨梅汤

作者： 闲闲呵1314

每年杨梅季都要做冰镇杨梅汤，因为新鲜的杨梅吃不了几颗，做杨梅汤冰镇后酸酸甜甜太好吃啦，我可以喝一大盆哈。今年算是做了很多回了，特意称量了下，这个量我是感觉最佳啦

用料

• 新鲜杨梅 700g
• 冰糖 170g
• 清水 2000g

冰镇杨梅汤的做法步骤

步骤 1

700克杨梅过几遍清水入锅（也可淡盐水浸泡会，我的杨梅很新鲜略过），加入2000克清水。我的锅正好满满一锅，可以根据自己的调整哈，要做就做一锅哦，做少了你会发觉不够喝～

步骤 2

开大火煮开。

步骤 3

加入冰糖煮开（份量随自己喜好，我喜欢甜一点的，这个量正好，糖少了入口酸，没那么爽口哈。转中小火继续煮大约25-30分。

步骤 4

关火，杨梅汤会变成深红色，就做成功啦。

步骤 5

晾凉后罐装放冰箱冷藏。我一般是晚上煮，自然过夜晾凉，早上罐装，方便。

步骤 6

成品。颜色很美貌哦，口感更不错！杨梅也变得甜甜的，一口气吃几十粒完全无压力！当然如果你够土豪可以过滤掉杨梅直接喝汤！

步骤 7

再来张美图。

步骤 8

近看也好美貌！

菜谱创建时间：2016-07-01 15:38:02