草莓果酱

作者： 闲闲呵1314

草莓果酱个人感觉是各种果酱中的经典，无论口感、外貌都是我最喜欢的，草莓尾市赶紧来囤点

用料

• 新鲜草莓 1200克
• 糖 400克
• 柠檬半个 榨汁

草莓果酱的做法步骤

步骤 1

草莓不去蒂放入淡盐开水中浸泡一会

步骤 2

冲洗并摘掉草莓蒂再冲洗下，沥干水分

步骤 3

草莓切小块，放糖、少量柠檬汁拌匀入冰箱冷藏4小时以上

步骤 4

放不锈钢锅大火烧开转小火慢慢熬，浮末可用漏网捞出，中间不要离开，要不断搅拌，以防沾底

步骤 5

果酱开始浓稠时放入柠檬汁稍微再煮会

步骤 6

关火，趁热装入消毒过的干净果酱瓶，不要装太满，倒扣放凉入冰箱冷藏。

步骤 7

这些量大概出了1000左右的果酱，装了3大瓶多一点

步骤 8

这是3瓶装满多出来的一点，已放冰箱冷藏过，用来做了回草莓蛋糕卷，酸甜正合适，外貌也很漂亮

草莓果酱的小贴士

1.糖可以随自己品味适量增减，不用太精确 2.不要熬太浓稠，凉后还会稠一点

菜谱创建时间：2015-05-09 16:27:42