黑莓·库拉索

作者： 中吉惠文化传媒

您可以自行选择采摘、或是购买黑莓。这道夺人眼球的黄昏冰点拥有令人惊喜的味道，值得您为它做些奢侈的准备！

用料

• 黑莓 500克
• 糖粉 150克
• 矿泉水 500毫升
• 苹果 1个
• 蓝色库拉索柑橘香甜酒(根据口味) 40~80毫升
• 薄荷 2枝

黑莓·库拉索的做法步骤

步骤 1

500克黑莓清洗干净，挑选颗粒饱满的（约100克）留作备用。

步骤 2

剩下的黑莓挤压碾碎，加入少量糖粉和一部分矿泉水，捣成黑莓泥。

步骤 3

将苹果去皮，去核，磨成细果泥，再将苹果泥混入黑莓泥中，加入剩余的糖粉和矿泉水。

步骤 4

在混合果泥中加入一半的蓝色库拉索柑橘香甜酒，使果泥味道更加丰富。

步骤 5

用混合果泥填满冰模一半的空间，冷冻1个小时。

步骤 6

在冷冻的同时将2枝薄荷洗净，甩干，取下叶子。

步骤 7

1个小时候后从冰箱中取出冰模，将预留的完整黑莓和薄荷叶放在冰模剩余的空间中。冰棒棍放在中间，用薄荷叶子遮盖。

步骤 8

小心地将剩下的蓝色库拉索柑橘香甜酒倒在冰模中，根据个人口味，可以多倒一些，将黑莓全部覆盖。再次放入冷冻层，放置4~5个小时。

菜谱创建时间：2016-07-01 13:41:58