迷迭香酱汁烤猪排

作者： lu宝儿

儿子总闹着吃烧烤，一想到外面那些不靠谱的烤串儿，我怎么敢带他去吃？想到家里有烤箱，何不自己烤肉给他吃呢？烤排就这样上了我们家餐桌。

用料

• 迷迭香碎 15g
• 橄榄油(玉米油) 50g
• 高度白酒 5ml
• 生抽 15ml
• 蜂蜜 30g
• 蒜头 5瓣
• 黑胡椒酱 30g--50g
• 辣椒酱 15ml
• 盐 2.5ml
• 猪肋排 500g

迷迭香酱汁烤猪排的做法步骤

步骤 1

蒜头切碎和以上所有材料在料理碗混均。

步骤 2

把猪肋排用这些材料腌制好，放进足够大的密封碗，送到冰箱冷藏，如果能腌制一夜，会入味更好。

步骤 3

三能28*28的烤盘铺上锡纸，把腌制好的猪肋排一根根码好放到烤盘。腌制碗里还有剩下一点点的酱汁，用刷子刷到猪排上，再用研磨瓶把黑胡椒磨到排骨表面，再撒上辣椒粉

步骤 4

把烤盘送进烤箱，上温200，下温220，定时40分钟，中间翻面一次，好了后如果上次还是偏浅，可以改成上下温220再烤3--5分钟，直到上色满意，就可以出炉啦！

步骤 5

放凉20分钟，戴起手套，开吃。

菜谱创建时间：2016-06-30 12:58:18