肉松吐司

作者： 来一勺西瓜酱

肉松面包的懒人版 不用一个一个整形了 最爱肉松哈哈哈

用料

• 高筋面粉 260g
• 液体 鸡蛋+牛奶（水）170g 根据鸡蛋大小来调整水量
• 糖 30g
• 盐 3g
• 酵母 4g
• 奶粉 13g
• 黄油 20g
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量（我用的是丘比香甜口味）

肉松吐司的做法步骤

步骤 1

先将除黄油以外的全部材料加入面包机搅拌桶中 搅拌至可以拉出厚而弱的膜 后加入室温软化的黄油继续揉至图片中可拉出薄而有弹性的膜

步骤 2

温暖处发酵至两倍大 用手指沾面粉戳一个洞 不会回缩 代表发酵完成

步骤 3

排气滚远 松弛十五分钟

步骤 4

面团擀开成一个长方形 抹一层沙拉酱 铺一层肉松 自己吃可以放多多的肉松

步骤 5

从面团的左侧折叠三分之一

步骤 6

将剩下的三分之一叠过来

步骤 7

用擀面杖将面团左右擀开一些

步骤 8

从上端开始往下卷 卷的时候用拇指向后推 压紧

步骤 9

整形好后 放入吐司盒中 二次发酵 40分钟 保证湿度 可以在烤箱中放一盆热水 我整形整得有点短了😂

步骤 10

二发至八分满 烤箱上下火180° 40分钟左右 根据自己的烤箱 注意加盖锡纸避免上色太深

步骤 11

取出后脱模晾凉 切片

肉松吐司的小贴士

夏天的时候选择冰牛奶冰蛋 面包机揉面会升温 可以开盖操作 我这次的组织不太好 但是我会继续撸的！

菜谱创建时间：2016-06-30 11:38:23