猪肉炒豆角

作者： 怪咖小青年mm

记得小时候住姨丈家，姨丈家种很多蔬菜 到了豆角的季节 每天就想着啥时候能吃上一次猪肉炒豆角😆😆 因为姨丈炒菜真的很好吃😜😜😜 看过我菜谱的小伙伴估计都会好奇为什么我做的每道菜都有离不开蒜头吧😬😬 因为……蒜头炒菜香呐😂 我的朋友大多都是广东、江西、湖南的 每每她们问我广西都有些有什么特色的菜式 我……答不出来 因为，我也不知道啊😱😱，所以我下次会学做几道我们大广西的特色菜😜😜😜

用料

• 当然是豆角啊 十几条吧（因为是上次剩下的）
• 猪肉
• 蒜头 一人份两人份都是两三瓣（ps：最近蒜头贵呐）
• 盐
• 酱油
• 鸡精

猪肉炒豆角的做法步骤

步骤 1

首先，把豆角头和尾去掉，切小段，切完放盘子洗两遍（不脏的情况下我都是冲两遍水哈😬😬，自个儿吃没那么多要求呢哈）

步骤 2

拍蒜拍蒜拍蒜…… 洗锅，开火水烘干，倒点油把肥猪肉煎下哈 肥猪肉煎得差不多干，把豆角倒进锅里翻炒（我的忘记焯水了，所以直接就生炒了😂😂，焯过水的可以先放猪肉再放豆角炒……没焯过水也一样好吃）趁豆角还没熟把瘦肉跟蒜头一起倒进锅里 来来来，，跟着我的节奏！翻炒，翻炒，翻炒😛😛…… 放少许盐，鸡精，酱油。锅提起来掂几下，掂几下（当然，锅太大的就提不起来了😂，所以这个步骤，，，锅比较大的，或是提不起来的可以直接省略掉🤗🤗） 再炒个一分钟就可以出锅啦

步骤 3

都说人靠衣装，菜靠碟装 现在是有碟也装不了啦😉😉（因为不会拍照不会p图） 各位看官将就着看吧😚😚😚

菜谱创建时间：2016-06-29 21:03:11