纽结饼干Mini Pretzels

作者： 下厨房用户羽空

并不好吃，但是这个造型的小饼干可以用作其他甜点的装点元素，一个直径4cm左右，方子大概能做30个左右吧^^

用料

• 中筋面粉 100g
• 蛋液 50g
• 玉米油 5g
• 盐 1g
• 细砂糖 30g

纽结饼干Mini Pretzels的做法步骤

步骤 1

所有材料混合均匀揉成光滑的面团。

步骤 2

分成5g一个的小剂子，放在大碗里盖起来，醒10min。

步骤 3

醒好面后每个小剂子搓成20cm的长条，用力要均匀。

步骤 4

整形成pretzel的形状就好了，放在烤盘上。烤箱预热160℃

步骤 5

160℃中层烤15min。再转180℃，烤盘放烤箱上层烤15min至表面上色就好啦。

菜谱创建时间：2016-06-29 17:20:04