香煎杏鲍菇

作者： wanna酱

特别简单快手！（除了煎费心以外）有空气炸锅、烤箱、超长筷子就更便捷……

用料

• 杏鲍菇 2～3颗大的及以上
• 孜然粒 适量
• 盐 少量

香煎杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇竖切片（最好这样按纹理来，长就再横切一刀），实在想切斜刀片、圆刀片也成。。最好厨房用纸擦干干

步骤 2

热锅凉油，平铺杏鲍菇片，一面一面煎至两面金黄（建议中、小火，不然滋啦滋啦..看着点别糊了）。我家喜欢火大些的（图上还不够火大哈哈）。杏鲍菇多，油煎煎会干，po主就一次多放了些。

步骤 3

将煎好的杏鲍菇盛出（沥油或放吸油纸上亦可，煎完也没太多油，po主很懒向来省略）。

步骤 4

另起锅热锅不放油（嗯 还是那句话不考虑健康因素实在懒怕蹦不热锅也成），直接倒入煎好的杏鲍菇，加入适量盐、适量孜然粒，扒拉10秒左右即可\^O^/（趁热在大碗里拌拌也是可以的，少刷一口锅）

香煎杏鲍菇的小贴士

1.本来说好多拍好多过程图…编辑后进别的应用后台退了哭哭(´;︵;`)… 2.封面红白相间是@佳家木木 屡次教我的苹果🍎…没弄好… 3.好久以前就在做，每次都怕蹦，会关火等一会儿再翻面放菇这样。 4.盐量可以边尝边放。 5.杏鲍菇会缩水。 6. 不爱吃孜然可以不放，改适量酱油、蚝油、辣椒面、黑胡椒粉、罗勒blabla随意┐（─__─）┌

菜谱创建时间：2016-06-29 11:24:54