杯子蛋糕

作者： 石家大小姐

加了椰蓉的杯子蛋糕更香哦～

用料

• 低筋面粉 45克
• 鸡蛋 2个
• 无盐黄油 20克
• 细砂糖 45克
• 牛奶 20克

杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，准备中～还有两个鸡蛋，忘记拍了～

步骤 2

把鸡蛋分成蛋清和蛋黄，白糖分三次加入蛋清中打发

步骤 3

将蛋白打发到，把碗倒过来不会流动，有个小尖尖就是可以啦～

步骤 4

将蛋黄倒入打发好的蛋清中，搅拌均匀

步骤 5

再将低筋面粉倒入搅拌好的蛋清糊里面～搅拌均匀

步骤 6

黄油隔热水溶化，黄油加入牛奶里搅拌均匀，倒入面糊里～

步骤 7

然后充分搅拌均匀～把搅拌好的面糊装入裱花袋里挤入纸杯里，八分满就可以喽～

步骤 8

挤好后，有气泡的话可以震动几下，气泡就没有啦～然后烤箱170度预热10分钟，把做好的蛋糕放入烤箱内，170度上下烤，15分钟左右就可以啦～

步骤 9

酱酱～出炉啦～好香哦～

杯子蛋糕的小贴士

我的是长帝烤箱只要15分钟就可以了，具体要看自家烤箱，想确认蛋糕熟没熟，可以用牙签扎一下，没有粘液就是熟了，有粘液就要在烤一下哦～

菜谱创建时间：2016-06-29 10:06:22