糯米粉纸杯蛋糕

作者： 黄豆豆的一家

我和小朋友都喜欢吃汤圆，某段时间除常买汤圆外，还买了一堆糯米粉在家里，后来发现他的肠胃不太好，不适合吃这种黏性比性大的食物，不易消化，然后就暂停经常做。 东西买回家后，不及时用完就会现过期丢掉的问题，如果都丢掉怪浪费，赶紧想办法消灭掉。因为之前按此方法尝试过大米粉蛋糕，后来一想换成糯米粉，原理肯定一样，肯定也会非常好吃，没想到做出来后果然不出所料，味道很赞。

用料

• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 40g
• 泡打粉 4g
• 牛奶 40g
• 玉米油 40g
• 糯米粉 120g

糯米粉纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋中加入白砂糖，用电动打蛋器打发至出现纹路并不马上消失状态

步骤 2

过筛加入泡打粉、糯米粉用刮刀翻拌均匀

步骤 3

加入牛奶与玉米油的混合液体翻拌均匀

步骤 4

倒入烤箱转用纸杯中，约7分满，放入180度预热好的烤箱中，中上层烤25分钟左右出炉

步骤 5

成品图

糯米粉纸杯蛋糕的小贴士

1、根据烤箱不同，烤箱温度灵活调整 2、采用的容器不同，烘烤的时间需要灵活调整

菜谱创建时间：2016-06-28 13:39:11