辣炒海瓜子

作者： 小丸子樱花

用料

• 八角 2个
• 香葱 2根
• 海瓜子 1斤
• 姜 2片
• 干辣椒 4个
• 蒜瓣 5个
• 剁椒 2勺
• 料酒 2勺
• 海鲜酱油 2勺
• 盐 1小勺

辣炒海瓜子的做法步骤

步骤 1

海瓜子浸泡吐沙，洗净，备用

步骤 2

干辣椒剪成两截，蒜切粒，姜切丝，葱切沫

步骤 3

热锅凉油，油热后下八角，姜丝，蒜粒，料酒，酱油，翻炒几下后下海瓜子翻炒后，倒入少量的凉开水，半小碗即可，放剁椒及干辣椒，小火煮开放盐，尝味后盛出

步骤 4

撒葱花

辣炒海瓜子的小贴士

海瓜子因为太小，不要大火炒及煮，容易老，炒后多放置一会，侵入味，更好吃

菜谱创建时间：2016-06-28 10:17:52