潮汕版湿炒牛肉粿

作者： 吖蛋厨房

用料

• 牛肉 150g
• 芥兰 200g
• 生粉 两勺
• 沙茶酱 一勺
• 酱油 一勺
• 粿条 200g

潮汕版湿炒牛肉粿的做法步骤

步骤 1

牛肉用一勺沙茶酱，一勺生粉，一勺油腌制片刻。粿条用一勺酱油腌制。碗里的水加入一勺沙茶酱，一勺生粉备用。芥兰切碎。

步骤 2

锅里下油，把粿条炒熟装盘备用。

步骤 3

锅里下油，炒芥兰至八成熟，加入牛肉，水淀粉。牛肉九成熟了马上关火（以防牛肉太老），盛到粿条上。

菜谱创建时间：2016-06-27 18:54:10