快手又好吃——西红柿鸡蛋面配青椒鸡腿菇

作者： 招财西瓜小姐

冰箱里没有食材时候的懒人饭~~ 青椒鸡腿菇~ 鸡腿菇一只~蘑菇吸油，可多放点油来炒~最近发现鸡腿菇和黑胡椒的味道很搭~蘑菇是软软的，所以加了些脆脆的青椒融合口感~ 西红柿鸡蛋~ 这个是最普通不过的啦哈~~不过有个小窍门~怎么把鸡蛋煎的很蓬松？答案就是在打鸡蛋的时候加一点点冷水，就会非常蓬松。现在煎鸡蛋我基本都拿纯芝麻油煎，非常香~~但是炒鸡蛋饭的时候不太适用此法，因为蛋炒饭里的鸡蛋还是踏踏实实的口感最实在。 打鸡蛋的时候除了放一点盐，还会放一点白胡椒粉和咖喱粉去腥。 面是之前煮好的，再下到西红柿鸡蛋里面拌一下好入味，老干妈啥的都省了。

用料

• 青椒 2只
• 鸡腿菇 1个
• 西红柿
• 鸡蛋
• 面条

快手又好吃——西红柿鸡蛋面配青椒鸡腿菇的做法步骤

步骤 1

冰箱里没有食材时候的懒人饭~~ 青椒鸡腿菇~ 鸡腿菇一只~蘑菇吸油，可多放点油来炒~最近发现鸡腿菇和黑胡椒的味道很搭~蘑菇是软软的，所以加了些脆脆的青椒融合口感~

步骤 2

西红柿鸡蛋~ 这个是最普通不过的啦哈~~不过有个小窍门~怎么把鸡蛋煎的很蓬松？答案就是在打鸡蛋的时候加一点点冷水，就会非常蓬松。现在煎鸡蛋我基本都拿纯芝麻油煎，非常香~~但是炒鸡蛋饭的时候不太适用此法，因为蛋炒饭里的鸡蛋还是踏踏实实的口感最实在。 打鸡蛋的时候除了放一点盐，还会放一点白胡椒粉和咖喱粉去腥。 面是之前煮好的，再下到西红柿鸡蛋里面拌一下好入味，老干妈啥的都省了。

菜谱创建时间：2016-06-27 14:12:51