夏季清爽麻酱面

作者： 胶P糖

炎炎夏日，往往热的人们吃不下饭，也懒得做饭，到了中午更是如此，何不来碗过水凉拌面呢，既简单易做，又清凉解暑，吃完这碗麻酱面顿时神清气爽，夏日的烦闷一扫而光~

用料

• 面条
• 黄瓜
• 麻酱
• 盐
• 生抽

夏季清爽麻酱面的做法步骤

步骤 1

先将麻酱用开水调开，麻酱与水的比例是1:2，水要分3次加入，每次必须充分调匀才可再次加水，调好后加入适量的盐（依个人口味）

步骤 2

黄瓜洗净擦丝备用

步骤 3

煮面，手擀面、切面、挂面都可以（最好是手擀面，口感好），煮好后过冷水，捞出沥净水放入碗中，加入黄瓜丝和调好的麻酱，再拌入一些生抽，一碗清清爽爽的麻酱拌面就做好了，喜欢吃蒜的朋友可以加一些蒜泥更好吃

夏季清爽麻酱面的小贴士

麻酱面最关键的是调麻酱，必须是用开水调，并且要分三次加水，每次必须调匀才可再次加水。

菜谱创建时间：2016-06-27 18:35:21