超下饭的黄焖鸡

作者： swallow_想要小马甲

出镜率很高的一道菜，简单好吃超下饭！

用料

• 鸡腿 2个（两人份）
• 青椒 1个
• 土豆 1
• 金针菇（没买到所以没加 适量
• 香菇 7、8个（多放点好吃
• 葱、姜、八角 适量
• 蚝油、生抽、盐、料酒、老抽 适量腌制时盖过鸡肉
• 糖 适量

超下饭的黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净去骨，切成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、葱、姜、八角 腌制十分钟左右使鸡肉入味上色 **如果放的菜多，相对腌制的调料就要多加不然味道不够

步骤 2

香菇洗净撕成小块，青椒也撕成小块，土豆切片或小块待用

步骤 3

锅中烧油撒入糖翻炒至变色放入鸡腿

步骤 4

加入鸡腿开始翻炒

步骤 5

炒到鸡肉变色，肉发紧时，倒入少量开水开始炖，这时候如果不喜欢太多姜味就挑出去一些姜

步骤 6

加入香菇拌匀继续炖，香菇炖的久一点进味儿了才好吃

步骤 7

土豆也加入搅拌（如果有金针菇 这个时候可以加入了）

步骤 8

炖了大约20分钟或者半小时，（如果想节省时间可以把炒好的鸡肉和才倒入高压锅炖10分钟左右即可）这时候倒入青椒闷一分钟

步骤 9

青椒拌匀闷一分钟，待青椒稍微变色即可出锅

步骤 10

这个是之前做的加金针菇的，也是超级好吃呐！

超下饭的黄焖鸡的小贴士

如果是放高压锅炖可以把土豆切块，用炒锅就切片比较容易煮烂，土豆还是面面的才会好吃

菜谱创建时间：2016-06-26 21:53:43