芒果班戟

作者： cooliy_yeah

用料

• 班戟皮
• 鸡蛋2只 牛奶 适量
• 低粉适量 黄油/橄榄油 10克左右 也适量吧
• 奶油+白砂糖

芒果班戟的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散，黄油融化加入牛奶面粉（自发粉）糊成做鸡蛋烙饼皮一样的厚度，面糊最好过筛，用打蛋器低速打成柔顺的面糊（这步就是为了消除面糊中的一些疙瘩而已）

步骤 2

面糊制作好后静置一旁10分钟，为了沉淀一下。。10分钟后可以再过筛一遍，让面糊更细腻

步骤 3

平底不沾锅不加油，煎面皮，煎好后，平躺冷却面皮

步骤 4

都煎好的面皮装盘包上保鲜膜，放冰箱冷藏（冷冻几分钟后转冷藏也可以，比较快）

步骤 5

淡奶油加白砂糖，打发有明显纹路后可放置冰箱冷冻几分钟，与水果混合包进班戟皮中。。完成，放冰箱在冷藏一下就好吃了

步骤 6

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菜谱创建时间：2016-06-26 21:20:51