芒果慕斯

作者： 手机用户8653_c504

第一次吃这种蛋糕是隔壁班的家长送的，吃完第一口，整个口腔都是芒果香味，我立刻就被吸引了，自此之后，每次去蛋糕店是必点之品，后来家里有烤箱后，每周必做一次！😊😊

用料

• 戚风蛋糕 2片
• 芒果 500克
• 鱼胶粉 25克
• 动物淡奶油 250克
• 糖粉 25克
• 橙汁 90克
• QQ糖（菠萝味） 50克

芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

芒果取肉切丁，留150克芒果丁，其余打成泥

步骤 2

鱼胶粉加3大勺冷开水浸泡10分钟，然后隔热水溶解，冷却待用

步骤 3

动物淡奶油打发到有纹路，加入2和芒果泥，拌匀！

步骤 4

加入剩下的150克芒果丁，拌匀

步骤 5

在8寸模具放一片蛋糕，倒入一半慕斯馅，再放另一片蛋糕，将剩下的慕斯馅全部倒入抹平，入冰箱冷藏4小时

步骤 6

橙汁和QQ糖隔温水融化，冷却后淋到已经冷藏好的蛋糕上，再入冰箱冷藏30分钟即可或过夜！这一步也可以省略不做！

步骤 7

装饰

芒果慕斯的小贴士

1.脱模时用热毛巾在四周捂一会或用吹风机在四周吹一会比较容易脱模！ 2.切时刀用热水泡下再来切！

菜谱创建时间：2016-06-26 20:33:40