火腿蛋猪肉番茄炒米粉

作者： Rio花花

周末的正确打开方式。炒米粉简直怎么吃都不腻，在外头吃的都太油太重口味，自己做又丰富又好吃。

用料

• 猪肉 150g
• 番茄 1个
• 鸡蛋 3个
• 火腿 两根
• 桂林米粉 4块
• 肉饼 100g
• 葱 两根

火腿蛋猪肉番茄炒米粉的做法步骤

步骤 1

猪肉加沙茶酱，放冰箱腌制半小时。

步骤 2

切好用料。

步骤 3

鸡蛋打碎加少许盐，搅拌。

步骤 4

油锅先炒好鸡蛋，火腿，肉饼。

步骤 5

再炒猪肉和番茄，加入葱段。

步骤 6

米粉加入酱油，先下锅煸干，有点焦会更好吃。

步骤 7

搅拌均匀，大火炒香。

火腿蛋猪肉番茄炒米粉的小贴士

米粉这步骤忘记拍照了。冷水下锅，煮散就关火。感觉快熟了就捞起来，冲冷水。这样米粉就不会烂，炒的时候不会感觉太软。

菜谱创建时间：2016-06-26 19:04:54