培根洋葱muffin

作者： zhuzhulee

来自于《muffin magic》。crispy bacon muffins with chive butter。具体做的时候有所改动，没做chive butter。方子是按照书中的。

用料

• 橄榄油 6tbsp
• 洋葱 1个
• 培根 8片
• 面粉 300g
• 泡打粉 1tbsp
• 糖 1tbsp
• 盐 1/2tsp
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200ml
• 欧芹 3tbsp
• 黑胡椒
• chive butter
• butter 85g
• 剪碎的香葱 2 1/2tbsp
• 黑胡椒碎

培根洋葱muffin的做法步骤

步骤 1

取两勺橄榄油把洋葱煸软，盛出；再放入剪成小块的培根炒熟炒脆。再把两者混合，放凉。

步骤 2

混合各种粉类，糖，盐，过筛。 取另一个碗，打入鸡蛋，打散，倒入牛奶和剩余的橄榄油，搅拌均匀。再加入3/4的洋葱培根和欧芹碎，黑胡椒。

步骤 3

干湿材料切拌均匀。放入模具中，上面放上剩余的培根，洋葱，再撒一些黑胡椒。

步骤 4

200度，20min左右。

步骤 5

温热的时候和chive butter一起享用

菜谱创建时间：2016-06-26 18:58:59