椰子杏仁杯子蛋糕

作者： zhuzhulee

简单西餐与美剧中的美食～ 选了cupcakes作为另一道美食。 方子来自于《新颖杯仔蛋糕与马芬》。我又加了一个紫薯topping，天热不会化。

用料

• 黄油 230g
• 细砂糖 230g
• 鸡蛋 4
• 中筋粉 230g
• 泡打粉 2小匙
• 椰子粉 20g
• 椰丝 30g
• 杏仁 60g，切碎
• topping 紫薯加炼乳

椰子杏仁杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

把全部材料除了椰丝与杏仁，全部放入搅拌机中搅拌至松滑呈乳白色。 我还是用打蛋器打的，用的是自发粉。

步骤 2

加入椰丝与杏仁碎切拌匀，把面糊拌入纸杯中。

步骤 3

175度，20min左右。具体根据自家烤箱。

步骤 4

制作紫薯topping：紫薯蒸熟后，放入搅拌机，分次加入炼乳搅拌直至顺滑，可以裱花状态。

菜谱创建时间：2016-06-26 18:32:37