番茄炒蛋

作者： 葉子的爱与厨房

这道菜其实不需要菜谱。也是做法最简单的一道菜。 但每个人做出来味道还是不一样。呵呵。 我觉得就是用最简单的调料和方法，做出来的最好吃。

用料

• 番茄 1个
• 鸡蛋 2个
• 食用油
• 盐

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

1，番茄洗干净切丁备用

步骤 2

2，鸡蛋加少许盐打散，。一定要多打一会

步骤 3

3，锅里倒油，待油7分热时，缓缓倒入鸡蛋液，转动锅，让鸡蛋铺匀一些

步骤 4

4，然后翻面，煎一会，把鸡蛋拨在锅的一边

步骤 5

5，倒入番茄，加点盐，翻炒一分钟

步骤 6

6，把鸡蛋和番茄混在一起，炒两三分钟，尽量把鸡蛋铲碎点，待番茄汁出来，和鸡蛋味道融合才好吃。

步骤 7

7，装盘啦

番茄炒蛋的小贴士

1，番茄切丁，是为了更好出汁入味。 2，鸡蛋多打，是为了鸡蛋更喧一些 3，一定多炒一会，待番茄汁出来 4，不用加葱啊，鸡精什么的，这样味道是最最鲜美的。 5，炒这道菜其实不用给番茄去皮，如果一定很介意呢，就用开水烫一下，很容易就撕掉了

菜谱创建时间：2012-03-14 22:34:09