蜂蜜芥末烤鸡

作者： 0夏天0

鲜嫩多汁的小春鸡！ 本年度烤的最好吃的一只鸡！ 松下出新烤箱了！NB-H3800。 38升大小的容量,空间更大。 烤箱门双层玻璃，聚热性能更好。 烤箱内带灯，上下烤管可以分开控温。 m型烤管让上色更加均匀。 设有常用的发酵功能，上下管同时加热功能， 上下管加热带热风功能，旋转加热功能， 单开上烤管功能，单开下烤管功能。

用料

• 童子鸡 1只约500g
• # 腌料
• 蒜 3个
• 姜 少许
• 盐 3/4茶匙
• 黑胡椒 少许
• 黄芥末 1汤匙
• 芥末籽 1汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 橄榄油 2汤匙

蜂蜜芥末烤鸡的做法步骤

步骤 1

蒜和姜都磨成蓉，全部材料放入碗中，拌匀。

步骤 2

童子鸡泡清水两个小时去除腥味。把腌料抹在鸡全身和内腔，多按摩一会。

步骤 3

放入冰箱，至少腌制一晚。

步骤 4

把鸡穿进烤箱自带烤棍，从两边穿进烤叉，压紧并固定鸡的位置，调节旋转螺丝收紧即可。

步骤 5

固定好是这个样子的。

步骤 6

烤叉放进烤箱的时候，先进右边，再放左边。如图。

步骤 7

在烤盘上铺上锡纸，放在烤箱底层，接住烤鸡过程中滴下来的油脂和酱汁。

步骤 8

烤箱选择旋转烧烤功能。230度，烤制60分钟左右。

步骤 9

烤制过程中，鸡翅尖的位置最容易上色，上色之后用锡纸包住它，以免烤焦。

步骤 10

烤好之后用烤箱自带的取物支架取出烤棍。

步骤 11

用到的烤鸡架长这样的。

菜谱创建时间：2016-07-07 11:51:51