烤鳕鱼配番茄罗勒酱

作者： 喝冰水的光脚丫

最简单西餐书里的菜谱

用料

• 鳕鱼 200g
• 番茄 2个
• 罗勒叶 一把
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 大蒜 两瓣
• 橄榄油 两大勺

烤鳕鱼配番茄罗勒酱的做法步骤

步骤 1

烤箱预热170度，鳕鱼解冻，洗干净以后用厨房纸吸干水分。罗勒叶洗干净沥干水分。

步骤 2

番茄洗干净用热水烫一下去皮切块，大蒜剥皮。

步骤 3

大蒜番茄块罗勒叶加一勺橄榄油放料理机打碎，加盐和黑胡椒粒调味。

步骤 4

鳕鱼加一大勺橄榄油放烤盘中层烤二十分钟，浇上酱汁装盘。

烤鳕鱼配番茄罗勒酱的小贴士

鳕鱼有很多种，我买的是银鳕鱼也就是南极犬牙鱼，肉质很细嫩。

菜谱创建时间：2016-06-26 17:22:23