乳鸽腊味煲仔饭

作者： yanyan0914

乳鸽肉厚鲜美，滋补肝肾、补气血，很适合女性食用，配上腊味的香气，享受美味就那么简单～

用料

• 乳鸽 1只
• 腊肠 数片
• 葱段、姜丝 适量
• 盐、糖、生抽、料酒、食用油 适量
• 米、水

乳鸽腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

米用冷水浸泡半小时，葱、姜、腊肠切好备用；乳鸽斩件用热水焯一下再清洗（除骚味），用盐糖、料酒、生抽、姜丝腌制一小时以上

步骤 2

锅烧热涂一层食用油，倒入米和水（比例1:1.5），小火煮五分钟

步骤 3

米饭快收水时平铺放入腊肠和乳鸽，盖上锅继续小火五分钟，然后看肉变色可翻转另一边

步骤 4

肉熟后倒入葱花，盖锅片刻即可！

步骤 5

美味奉上！

乳鸽腊味煲仔饭的小贴士

乳鸽腌半小时后跟腊肠拌一起，让它们互相渗透彼此的味道～

菜谱创建时间：2016-06-26 10:53:50