草莓酱

作者： miss雏菊花

草莓买多了 又有些酸 只能拿来做草莓酱了…

用料

• 草莓 600g
• 糖 根据个人口味
• 柠檬 半个

草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净 沥干水分 把叶子摘掉 再切成小块 一颗草莓差不多切4块

步骤 2

摆一层草莓铺一层白糖 腌制2个小时 糖的用量根据自己口味哦 但是为了能多腌制一些草莓的汁水出来 这里建议稍微多一些

步骤 3

2个小时后就可以连汁水和草莓一起倒锅里啦 加冰糖 小火煮小火煮小火煮 注意这里不用加水哦 煮的时候时不时记得搅拌一下 注意不要糊锅 这个时候可以挤一些柠檬汁进去 既可以提升风味又可以帮助防腐 煮到筷子捞起来可以挂住一部分草莓酱关火

步骤 4

晾凉后就可以装瓶啦 为了让草莓酱可以保存的时间更长久一些 瓶子可以先蒸一下然后晾干再装入草莓酱

草莓酱的小贴士

自家制作的草莓酱因为无添加所以尽量快些吃完哦 如果想要保存的长久一些 建议稍微做甜一点

菜谱创建时间：2016-06-25 13:19:13