香干鸡蛋

作者： leaween

用料

• 鸡蛋 2只
• 香干 250g
• 杭椒 2只
• 小米辣 6只
• 孜然 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 植物油 少许

香干鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加少少盐，加少少水，煎成蛋饼，不要太熟，用筷子划开成小块备用。

步骤 2

热油加入香干炒至八成熟，加入辣椒和盐炒半分钟，加入先前准备的鸡蛋拌炒。

步骤 3

半分钟后加料酒和孜然，搅拌均匀即可出锅。

香干鸡蛋的小贴士

1、鸡蛋加点水会更加爽口喔。 2、孜然也可以先加，会更香更入味，看个人喜好就好。

菜谱创建时间：2016-06-25 12:57:45