早餐：豆浆凉面

作者： 贾真ing

夏日炎炎无心吃饭怎么办？ 来一碗小清新的豆浆凉面吧！包你胃口大开！

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 1根
• 面条 150g
• 豆浆 250ml
• 盐 1g
• 白胡椒粉 少量

早餐：豆浆凉面的做法步骤

步骤 1

将蛋黄和蛋清分离。

步骤 2

蛋黄均匀搅散。

步骤 3

平底锅倒油，加热。分别将蛋黄和蛋清摊成蛋饼。

步骤 4

将黄瓜、蛋黄饼和蛋清饼切成丝。

步骤 5

烧一锅开水，下入面条。面条煮熟后，捞入盛好凉水的大碗中，过一下凉水，让热面变成凉面。

步骤 6

捞出凉面，加入盐和胡椒粉。

步骤 7

倒入豆浆，冲开盐和胡椒粉。

步骤 8

最后在面条上铺上切好的黄瓜丝和鸡蛋丝。

步骤 9

完成！

菜谱创建时间：2016-06-25 11:14:28