酸梅汤

作者： 妹砣&

酸酸甜甜，清凉一个夏――

用料

• 乌梅 50g
• 乌枣 50g
• 山楂干 75g
• 白豆蔻（红豆蔻） 2.5g
• 甘草 5g
• 干玫瑰花（干桂花） 5g
• 红片糖（冰片糖.冰糖） 250g―350g
• 清水 3500ml+1500ml

酸梅汤的做法步骤

步骤 1

准备所需原材料 （时间充裕可提前浸泡八小时以上）

步骤 2

锅中加水，将原材料依次放入锅中（红片糖除外） 这里指没有提前浸泡的干性材料，是冷水下锅 泡发好的，热水下锅；

步骤 3

大火烧开，转中火熬煮一个小时左右； （ps：每次拍这种水开得咕噜咕噜的照片，就幻想着手机滑落，掉入开水中的情景，（幻想症患者-_-b）简单的菜谱就变得值钱多了，😁😁😁

步骤 4

红片糖放入另一口锅里；

步骤 5

将滤网过滤出第一煎；

步骤 6

第二煎加水1500ml，煮开转中火，三十分钟左右；

步骤 7

将熬煮好的第二煎倒入第一煎中，搅拌均匀。 （如果用桂花，可以在这一步加入，搅拌均匀，焖几分钟）

菜谱创建时间：2016-06-25 10:15:34