翻糖的学习（一）

作者： 青色的果果

还有十几天儿子要过生日了，以往的蛋糕没有太多新意，这次像自己给儿子做个他喜欢的蛋糕。 为了这个蛋糕，我是到处看图片，看制作方法，找视频，可谓非常辛苦，这几天下来却没觉得累，反而兴致比较高。自己深信会做出一个很不错的翻糖蛋糕！淘宝买了很多东西，翻糖、干佩斯、模具、工具、色素、金银粉……以致后来买软陶来进行练习等等。花费可比一个黑天鹅还贵，如果成功就值啦！😄 今天感受了一下翻糖的特性，延展性强，色彩鲜艳，可素空间比较大。但它有些粘，需用白油或糖分。今天做的玫瑰没用模具，揉成水滴状压瘪，外围用手指肚跟感觉让它变薄，有褶皱感。还好，首战成功。以后，我会把这个过程内容图片文字告诉大家一起学习。 注：翻糖蛋糕的吃法是把翻糖拨开，蛋糕才是美味。那些人偶、装饰可以做长久的留念。翻糖是种艺术，是种情怀，它可以制造美！

用料

• 干佩斯
• 翻糖
• 糖粉
• 白油
• 其他

翻糖的学习（一）的做法步骤

步骤 1

白色玫瑰

步骤 2

风信子

步骤 3

牙签沾一点点色素 蓝色玫瑰

步骤 4

翻糖可做饰物

步骤 5

翻糖小鲸鱼 已经干了 所以尾巴有些裂 不用的一定要用保鲜盒或保鲜膜包好！

翻糖的学习（一）的小贴士

翻糖干后很脆，做好了就不能更改了！

菜谱创建时间：2016-06-25 02:42:27