南瓜黑芝麻包

作者： 春华秋实A

用料

• 面包粉 400克
• 南瓜泥 200克
• 鸡蛋 1个
• 水 蛋黄 60克 2个
• 糖 60克
• 酵母 5克
• 黄油 40克
• 馅料:黑芝麻粉 150克
• 糖粉 50克
• 蛋清 2个

南瓜黑芝麻包的做法步骤

步骤 1

将A中除黄油外的所有材料放入面包机中开启和面键，成团后加入黄油继续搅拌至和面程序结束。

步骤 2

放温暖处基础发酵一小时，发至原面团的2倍大即可。

步骤 3

将面团平均分割成4份，揉光滑醒发10分钟。

步骤 4

面团醒发期间，将馅料拌均备用。

步骤 5

将面团擀成长方形，抹上馅料，用刮板刮平整后卷起，放进烤盘进行发酵约40分钟。

步骤 6

发酵完成后，表面涮蜂蜜水，割 出4-5条开口。

步骤 7

预热烤箱200°C，将面包放入，上下火中层烤30分钟即可。

南瓜黑芝麻包的小贴士

1.每家面粉的吸水量不同，水不要一次加入。 2.烤制时间根据自家烤箱来调整。 3.馅料也可直接用买来的黑芝麻酱。

菜谱创建时间：2016-06-24 20:31:23