烤茄子

作者： v金子

最近看夜市有烤茄子，自己怕不卫生。想着自己可以回家用烤箱烤一下。结果味道不同凡响，好吃。

用料

• 茄子 两个
• 蒜末 多多的
• 橄榄油 两份
• 蚝油 一勺
• 美极鲜酱油 一勺
• 盐 1/4小勺
• 香菜 没有可不放
• 辣椒酱 喜欢吃辣的放

烤茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子一切两半，用小刀切成网格状。不要切漏。抹上橄榄油。(只要是没味的油都行)

步骤 2

把抹好油的茄子放到烤箱里，上下管150度10-15分钟。把其他材料及橄榄油全部放入碗里搅拌均匀。

步骤 3

把烤箱中的茄子拿出来，抹上拌好的蒜酱。放入烤箱。上下管200度20分钟。

步骤 4

香喷喷的烤茄子好了。

烤茄子的小贴士

1.茄子烤好的时候，表面是软的并且冒泡这就表示好了。 2.油要涂的均匀，没涂到油的地方吃的时候会有点硬。

菜谱创建时间：2016-06-24 19:30:43