Sweet potato Kintsuba红薯金鍔

作者： 叫我丸子好吗好的

原方及菜谱图都来自cooking with dog

用料

• #馅料
• 红薯 200克
• 盐 一小撮
• 糖 3tbsp
• 油
• 芝麻
• #饼皮
• 糯米粉 5克
• 蛋糕粉 40克
• 盐 一小撮
• 水 40毫升

Sweet potato Kintsuba红薯金鍔的做法步骤

步骤 1

红薯去皮，切成块，在水里泡10分钟后捞出沥干水分。

步骤 2

放入锅中煮熟，煮到图中这个程度就好了。

步骤 3

捞出，沥干水分，趁热加入盐和糖，碾成泥。

步骤 4

压好的红薯泥放到模具里，整理成长方体，然后放到冰箱里冷藏。

步骤 5

放少许水到淀粉里，搅匀到粉类彻底溶解后再加入水，再次搅匀，加入米粉，和好的迷糊应该是很稀的，

步骤 6

取出冷藏好的红薯泥，平均分成6份

步骤 7

中火热锅，用纸巾沾少许油，在锅底擦匀。

步骤 8

先将一面蘸取面糊

步骤 9

撒上芝麻

步骤 10

放到锅里小火烙

步骤 11

熟了之后，取出，再沾上一面面糊，继续烙（不用放芝麻）

步骤 12

将剩下四面轮流蘸面糊、烙熟、再蘸面糊、再烙熟，直到六个面全部都烙好。小心烫手哈~

步骤 13

做好之后就可以开吃啦

Sweet potato Kintsuba红薯金鍔的小贴士

红薯品种不同，水分有所差异，请酌情加水或者减少水分。

菜谱创建时间：2016-06-24 17:48:59