麻辣熏牛肉

作者： 川味点点

用料

• 瘦牛肉 2斤
• 大料
• 生抽，老抽
• 盐
• 花椒面 辣椒面
• 植物油
• 熟芝麻

麻辣熏牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，切成小块，放入开水中汆一下，去掉血水，放入锅中加入料酒，大料，生抽少许，老抽少许，冰糖，花椒，老姜，盐，最后加水，水开后转小火煮一个小时。

步骤 2

煮好后捞出，牛肉放凉了切成小条备用。

步骤 3

锅烧热加油，油烧热放入切好的牛肉条炒，炒3分钟左右加入糖、少许生抽、少许老抽、少许盐继续翻炒，最后加入辣椒油，花椒油，再放入炒熟的白芝麻拌匀即可出锅。

菜谱创建时间：2016-06-23 17:44:47