酸辣泡凤爪

作者： zhang-小宅-

因为自己喜欢

用料

• 凤爪 一斤
• 大葱 3根
• 芹菜 4根
• 洋葱，红皮萝卜 各一个
• 小米椒 一把

酸辣泡凤爪的做法步骤

步骤 1

凤爪洗净切段，配料切好备用

步骤 2

起锅加水烧开，加姜片和凤爪入锅煮5-7分钟

步骤 3

捞出过凉水，最好放入盛有冰块的碗中浸泡至冷却

步骤 4

将洋葱、大葱、蒜瓣，盐、砂糖放一半在保鲜盒底部

步骤 5

放入凤爪，然后将另外一半配料盖住凤爪，然后表面撒一层薄薄的白糖后倒入米醋，使其尽量没过凤爪，加盖放入冰箱

步骤 6

24小时后取出，味道很酸，建议加拌酱油、香油和油辣椒后使用最佳

酸辣泡凤爪的小贴士

因为加了大量食用白醋所以泡出的凤爪味道很酸，在食用前拌上红红辣椒油和酱油，香油等味道更赞

菜谱创建时间：2016-06-23 11:41:38