女儿的早餐-韭菜盒子

作者： BOBO灵89511

方子参考了一下飞雪无霜老师的，稍微有点改吧！调理我是比较随意想放什么就放！

用料

• 韭菜半斤 家鸡蛋3个
• 高筋面粉450克 盐4克（加进面粉里）
• 热水135克（面粉用） 冷水135克（面粉用）
• 蚝油少量 盐少量
• 油多一些 五香粉少量

女儿的早餐-韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉加入热水用筷子搅拌成条，基本没用面粉，加入冷水揉至光滑，醒发大概半小时那样！

步骤 2

面粉醒发过程，把韭菜洗了沥水备用、鸡蛋打散煎好、切成小块！

步骤 3

韭菜切粒，加入之前切小的煎蛋，加入适量的油，搅拌至每一个韭菜都要油，加入五香粉、蚝油、盐混合均匀！把面团擀成小圆包入韭菜煎蛋陷收口（像包饺子或者包子都可以）由于我没用找到面擀就随意的抓面团，我是和包包子一样包的！注意一定要弄的越薄越好！

步骤 4

小火预热锅，放进油待油温上来了，（上面说到我像包包子一样包的！一定要记得收口先朝下先煎，煎之前压一压），放进去！

步骤 5

煎至金黄色即可！

女儿的早餐-韭菜盒子的小贴士

记得火别太大！不然容易糊！

菜谱创建时间：2016-06-23 01:40:55