香草黄杏酱

作者： 浮小笙

黄杏放到微熟 虽不甜 但是用来煮果酱再合适不过 果酱酸酸甜甜是夏天最令人难忘的味道

用料

• 杏肉 1kg
• 砂糖 500g
• 香草棒 1根
• 柠檬汁 2匙

香草黄杏酱的做法步骤

步骤 1

洗干净杏子，因为这个水果熬酱不需要剥皮，所以一定要洗干净。

步骤 2

去核，切小块。

步骤 3

全部材料混合 香草要剪开挂出香草籽 并且把香草壳也放入锅中材料一起煮 先大火煮再用中火慢慢煮 中间不断搅拌 捞掉浮沫

步骤 4

直到出现凝胶状态 略收干 就可以装瓶了

步骤 5

需提醒：瓶子要先消毒，将瓶子放水中煮开，晾干，装果酱，盖好后盖后再放进煮开的热水中过30秒，然后取出倒放在桌面，能保证消毒到位且瓶子内部的真空状态，可以让果酱保存更久。

菜谱创建时间：2016-06-22 22:49:58