酱爆烤鸭片

作者： 锦汐

眉州东坡酒楼打包回来的烤鸭，换个吃法～

用料

• 打包的烤鸭片 适量
• 花椒 一小把
• 姜丝 适量
• 甜面酱 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 尖椒 两个
• 去掉叶子的西芹 一小把

酱爆烤鸭片的做法步骤

步骤 1

洗菜，切菜，准备工作～

步骤 2

锅内倒少许油，爆香花椒、姜丝，倒入烤鸭片，翻炒大约三分钟，会出很多油。

步骤 3

倒入切好的尖椒、西芹，翻炒，不宜过久，否则菜会变黑、变软，出锅前加生抽、甜面酱、胡椒粉。

酱爆烤鸭片的小贴士

配菜依据自己喜好随便选～

菜谱创建时间：2016-06-22 22:04:33