山姆厨房——拔丝香芋

作者： 晚来

用料

• 山姆厨房去皮芋头 1只
• 糖 200G
• 芝麻 少许
• 色拉油 适量

山姆厨房——拔丝香芋的做法步骤

步骤 1

将芋头洗净改刀切成合适大小

步骤 2

起油锅，将油烧热至8分熟后入芋头

步骤 3

待芋头外表炸成金黄色的时候就可以捞出待用了

步骤 4

接下来改成平底锅，开小火后入白砂糖熬糖浆

步骤 5

熬糖浆需要耐心沉住气，一点点加热。糖会随着温度升高而融化。最后变成琥珀色并且有小泡即可完成

步骤 6

虽然下芋头与糖浆均匀翻炒，使芋头充分包裹了一层糖浆即可

步骤 7

加入少许白芝麻，需趁热食用

菜谱创建时间：2016-06-22 19:33:16