青椒去囊
切圈备用
杏鲍菇切片
鸡肉切片,腌制(我用的海鲜口味,可以自配,也可以不腌)
炒鸡片
炒青椒圈,至微软(熟度看个人口味)
加入杏鲍菇至出汁
加入炒好的鸡片,盐少许,出锅
海鲜汁为:鲜贝露:鱼油:耗油:料酒=1:1:1:1