青辣椒1个、大蒜1瓣、蜂蜜20g、柠檬汁50ml、橄榄油50ml、酱油20ml,用料理机搅打成酱汁,冷藏10分钟。
将春卷皮泡在冷水中约10秒后取出,码放黄瓜丝、彩椒丝、花生碎、香葱和香菜,裹成卷,佐酱汁即可