覆盆子柠檬汽水

作者： 面包毛

配方及步骤图来自YouTube，作者TatyanasEverydayFood.

用料

• 白砂糖 半杯
• 柠檬汁 1杯
• 覆盆子 1又1/2杯
• 汤力水或苏打水 一瓶

覆盆子柠檬汽水的做法步骤

步骤 1

在锅中加入白砂糖。

步骤 2

加入柠檬汁，视频中用的是买的瓶装柠檬汁，也可以用鲜榨柠汁。

步骤 3

倒入新鲜覆盆子，也可以用冷冻的覆盆子。用打蛋器稍微搅拌一下，使覆盆子稍微变碎细砂糖溶解。将锅放在灶上煮十五到二十分钟，直到覆盆子完全变软，得到浓稠的覆盆子糖浆。

步骤 4

用筛网过滤覆盆子糖浆，如果不介意有覆盆子颗粒的话，可以不用过滤。

步骤 5

用刮刀按压覆盆子颗粒，使大部分的液体流到不锈钢盆中，这样可以加速过滤的过程。过滤后的糖浆凉透后备用。

步骤 6

在玻璃杯中加入几块儿冰块。

步骤 7

舀入三到四勺覆盆子糖浆。

步骤 8

放上一片柠檬。

步骤 9

倒入汤力水或者苏打水。

步骤 10

用勺子快速地搅拌一下。

步骤 11

可以在表面加上一点蓝莓、覆盆子和薄荷叶作为装饰。

覆盆子柠檬汽水的小贴士

可以按自己的喜好增减糖的用量。

菜谱创建时间：2016-06-22 17:25:33