培根鸡肉炸弹

作者： ifreesia

国外方子学来的，出乎意料的好吃，微焦的培根很香，鸡肉嫩，内馅儿有很多层次的味道，oishi！

用料

• 鸡胸 2块
• 长条中等厚度培根 2片
• 牛油果 半个
• 紫皮洋葱 1/4个
• 番茄 半个
• 香菜 一根（约1茶匙）
• 盐 适量
• 青柠汁 1茶匙

培根鸡肉炸弹的做法步骤

步骤 1

洋葱、番茄切丁，香菜切碎，牛油果碾碎放入碗中，放1/4茶匙盐，2茶匙青柠汁，搅匀

步骤 2

鸡胸肉两面均匀撒上盐和黑椒，从中间切半（鸡肉横着，刀竖着）

步骤 3

切下来的鸡胸选较大的一边，在横切面割一个口（注意不要把两边和底部割破），填入第一步拌好的馅料

步骤 4

将培根包裹在鸡胸肉外面，注意把填料口封住。热锅冷油中火，每面煎2分钟

步骤 5

煎好后放入预热好的烤箱，200度烤10分钟。取出就可以准备刀叉开吃啦～

培根鸡肉炸弹的小贴士

1. 有时候鸡胸肉太厚，烤10分钟鸡肉的中间还没熟，就增加5-10分钟。 2.培根要选中等厚度比较长条的，太薄容易焦，太厚包不紧（内馅儿容易漏），太短包不全（不过太短可以用两条），最重要是培根厚度！我图上那个培根就稍微有点厚了，包不紧，所以内馅都能看到，最好是包得严严实实看不到内馅的。

菜谱创建时间：2016-06-22 17:14:56