香煎中鸡翅

作者： 怪咖小青年mm

之前去朋友家蹭饭吃，偷师学的…… 朋友是湖南妹纸，喜辣。😊😊 虽然卖相不好，但是真的不错，小伙伴们可以尝试啦啦啦🤗🤗🤗……

用料

• 鸡中翅 4个
• 葱 三根
• 蒜头 4瓣
• 紫苏 一根（因为喜欢吃紫苏，所以放了一点点😂😂）
• 小米椒 三个
• 酱油 酌情放
• 鸡精 适量
• 生粉 适量
• 耗油 两勺
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 花椒 适量

香煎中鸡翅的做法步骤

步骤 1

先把鸡翅洗干净，划几道口子，倒点点酱油腌十几分钟。好了，在腌制鸡翅的过程中，我们先把蒜头拍碎，把葱切好，小米椒剁碎，放一边备用。接下来把汁调好，拿个碗，倒点水，生粉，搅匀；再倒点酱油，耗油，鸡精，料酒，一起搅匀，好啦，这个步骤就算完成了😬😬……

步骤 2

😑😑把锅洗干净，把水烧干，倒油，我用的是平底锅，鸡翅比较少，倒铺满锅底一圈就行啦。开大火把油烧滚，把鸡翅铺在上面转小火慢慢煎，煎多久呢🤔🤔🤔？？煎到金黄金黄的就可以了，可以用筷子戳一下鸡翅看里面是生的还是熟的，有血流出来就是还没熟，继续煎，我的煎到有点过了😂😂，总之煎到熟就可以了。出锅摆盘……

步骤 3

先把花椒放油锅里煎一下，出味儿了，把蒜头，小米椒倒进去一块炒。同上，飘味儿了把汁倒进去煮开，最后再把葱跟紫苏倒进去翻煮一下，有味儿出来了，就可以出锅把汁倒在煎好的鸡翅上面啦😝😝，一盘香香的鸡翅就完成啦

步骤 4

卖相是真的不好，汁倒多了😂😂，但是真的挺好吃的😬😬😬

香煎中鸡翅的小贴士

其实紫苏可以放也可以不放，还是看个人口味儿😊😊。我这里是一人份哈，一人份！（ps：活捉一只单身汪😂😂）

菜谱创建时间：2016-06-22 16:27:38