苦瓜酿虾

作者： 伊兰舞

用料

• 苦瓜
• 虾仁
• 马蹄
• 番茄沙司
• 泰式辣酱
• 面包糠
• 鸡蛋
• 生抽
• 胡椒粉
• 玉米淀粉
• 淀粉
• 姜、小葱（葱姜水）
• 盐
• 油

苦瓜酿虾的做法步骤

步骤 1

苦瓜切圆圈，掏出苦瓜籽，放入盐水中浸泡；

步骤 2

虾仁用刀背拍散，剁馅，放入盐、胡椒粉、马蹄、生抽、玉米淀粉、葱姜水搅拌均匀；

步骤 3

将搅拌好的虾馅填入苦瓜圈里，再用玉米淀粉、鸡蛋、面包糠按顺序裹上；

步骤 4

热锅宽油，将囊好的苦瓜圈放入油锅中炸至两面金黄捞出；

步骤 5

配上番茄沙司或泰式辣酱即可。

菜谱创建时间：2016-06-21 13:29:27