三文鱼切成小丁
芦笋去老根,沸水中焯最多一分钟,晾凉切成小段
三文鱼丁加入芦笋块,挤压适量柠檬汁,加橄榄油、海盐、胡椒调味,拌匀后冷藏五分钟食用更佳,不冷藏也行
芦笋千万不要焯过火,嫩的芦笋30秒就行了