牛肉芹菜臊子面

作者： 月球上正在成长的Grace

四川同学第一次做这个面吃了两大碗！真的超级香！然后跟着学会了可以做给朋友家人吃！

用料

• 芹菜
• 牛肉（猪肉）
• 酥油辣椒
• 挂面

牛肉芹菜臊子面的做法步骤

步骤 1

芹菜切丁

步骤 2

猪肉切丁

步骤 3

腌肉：少许淀粉 少许盐 花椒粉（胡椒粉）老抽

步骤 4

调料：酥油辣椒加老抽 盐 胡椒粉 味精 芝麻调和油 醋（少许）使劲拌 （最关键！酥油辣椒很关键！烧开热油浇到辣椒上面，加点芝麻！）

步骤 5

准备炒绍子同时烧开水煮面

步骤 6

开锅热油，加花椒，酸姜。放肉炒，放一勺郫县豆瓣。肉炒变成黄色，加入芹菜继续炒，加适量盐。炒熟出锅。

步骤 7

炒熟の绍子

步骤 8

调料里加入面水和绍子

步骤 9

放入煮好的面，搅拌均匀

步骤 10

盛到小碗，可以吃啦！

菜谱创建时间：2016-06-19 22:06:49