醋溜土豆丝（脆爽可口）

作者： 素意人生

小个土豆 两个 胡萝卜 适量 青椒 适量

用料

• 醋 适量
• 盐巴 适量

醋溜土豆丝（脆爽可口）的做法步骤

步骤 1

没拍步骤图，直接上成品了。 1.土豆洗净泥土，削皮，用擦丝（也可手工切，我手切的大部分都能成土豆块，想想还是😁工具方便），擦丝后用水冲洗一遍土豆丝，沥干水。 2.胡萝卜和青椒切丁。 3.先热锅，放适量油，下土豆丝，中火炒，（我的锅是铁锅用中小火就很好了），土豆丝炒到有点透明了，加胡萝卜和青椒，炒差不多30妙左右关火加盐巴许，用锅的余温再翻炒几下就出锅，这样的土豆丝很脆，胡萝卜和青椒还不老，青椒还有它本身的甜味。

菜谱创建时间：2016-06-19 20:49:24