蚌煮西瓜皮

作者： babyfish鲵

用料

• 西瓜皮 半个或更多
• 海蚌 看个人喜好
• 盐 半茶勺（或盐盒子配勺的多半勺）
• 五花肉 看个人食量

蚌煮西瓜皮的做法步骤

步骤 1

西瓜皮去掉最外层的绿皮衣。

步骤 2

加入盐，不要太多，否则腌制后西瓜皮会很咸。

步骤 3

马杀鸡五秒。。。均匀上盐

步骤 4

静置腌制半日后，清水滤洗瓜皮。然后就把海蚌、五花肉、瓜皮加水扔一锅煮，瓜软肉熟蚌开即可。夏日最下饭最可口。

蚌煮西瓜皮的小贴士

这道菜对配料的多少没有限制，看个人食量。就是注意，腌制西瓜皮时盐不要放多，瓜皮易入味，咸了没法弄淡，淡了在后期煮时可以加盐。

菜谱创建时间：2016-06-18 23:47:58