清蒸鲈鱼

作者： 三毛3M

其实什么鱼都可以，我喜欢选择小一点、一顿就能吃完的鱼，比如：鲈鱼、武昌鱼......这个季节好像吃鲈鱼比较合适。 因专心做菜没有好好拍照，步骤图较少，望见谅！

用料

• 鲈鱼 一条
• 李锦记蒸鱼豆豉 适量
• 料酒 适量
• 老姜、大葱 切丝
• 二荆条青椒、小米辣 切成很小的段

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

买鱼时叫师傅把鱼宰成这般样子，洗净备用

步骤 2

鱼放在盘子里，用料酒、蒸鱼豆豉、大葱、老姜腌制十分钟后翻面，再腌制十分钟 开水上锅，蒸7分钟，闷两分钟，出锅

步骤 3

蒸好的鱼上撒上切好的辣椒段，淋上热辣辣的油就完成啦！

菜谱创建时间：2016-06-18 20:50:52